晾青

两人闲聊得正欢，李蜜芽的手机闹铃响了，晒青的半个小时到了。

也不管程玉林正聊到兴头上，李蜜芽猛地起身往竹筛旁走去，看了看冲程玉林喊道：“是不是这样就可以了？！”

程玉林收回闲聊的话，起身走了过来，低头仔细看了看，拿起一片叶子道：“嗯，像这样子确实是比较好的状态。你看，现在竹筛上的叶子基本上都服服帖帖地贴在竹筛上，叶片也不会一折就脆脆地断了。

而且晒青十分讲究适度，晒过了或是晒少了，都会影响都后续制出来的茶叶的口感，这个要切记。你闻闻，现在叶子上还带着些鲜叶上没有的香气，是不是？”

李蜜芽凑了过去，一猛子差点把脸贴到了竹筛上。

“你慢点儿，当心把叶子全贴脸上了！”程玉林扶着她的肩，使着劲儿把她往后拉。

李蜜芽咯咯笑了起来，自嘲道：“不行不行，我实在是太糙了，亏得我还是个女孩儿，真是白长了这副水灵的模样！”

程玉林被她逗笑了，打趣儿道：“亏得你有自知之明！站好了，我拿给你闻，不然摔跤了我可不管啊！”

李蜜芽点头，乖乖地站在原地，等程玉林伸手把叶子放在手心里送到她面前。

李蜜芽低下头仔细地闻着叶香，乌黑垂顺的头发散落下来，在程玉林的手上轻轻柔柔地划过，程玉林直觉心里头像是平静的湖面被船桨轻轻地划开了波纹，舒适而悠远，引得他禁不住轻轻笑了起来。

见李蜜芽低着头闻了好久也没有起来的动静，程玉林道：“怎么，你是想把这些叶子吃了怎么的？闻这么久？”

李蜜芽摇了摇头：“不对，我为什么闻不出香味儿来？……难不成真像我爸说的，我年纪轻轻鼻子就坏了？”

程玉林一笑：“他说的倒对！”

“……”李蜜芽抬起头看向程玉林，目光带着些凶狠道：“你到底哪儿头的！”

程玉林讪笑着解释起来：“我是你师父，当然是你这头的！其实你闻不出来也正常，毕竟这一竹筛的叶子也确实少了些，倘若有很多叶子一起晒青的话，这味道自然也就重了，是不是这个道理？”

“嗯，这话也算说得通，放你一马！”李蜜芽点点头道：“那咱们接下来是不是要晾青了？”

“对，晒青和晾青都是制出好茶的关键步骤。一般我们晒青以后，叶子的温度会比较高，这会儿如果我们直接制作的话会导致茶叶‘早吐香’。”

“‘早吐香’是啥意思？”李蜜芽不大懂。

“就是说茶叶晒青后温度过高，如果人为搅动它的话很容易加速茶叶的发酵，这样一来香气就加速散发，最后制出来的成茶香气就会达不到理想状态了。”

“那晾青得晾多久，怎么晾？”

“简单说就是把是刚做完晒青的茶叶放到阴凉的地方晾一晾。现在这个季节呢大概晾个两个多小时差不多了，如果天气更凉快的话，一个多小时也差不多了。”

“明白！”李蜜芽点点头，颇为感慨道：“真的是每一个环节都要紧得很，稍不留神最终就会作用于成茶，确实不容易！”

“没错。所以吧，制茶不仅是一项技艺，更是考验耐心和恒心的一次修行，这话我还是很认同的！”程玉林总结道，“走吧，把这竹筛上的茶跟别的茶一块儿晾起来，咱们先吃饭去。”

李蜜芽跟着程玉林进进出出忙活着，正打算往饭堂走去的时候，程玉林拦住了她：“那个……我爸妈今晚上准备了些家常便饭，想请你到我家吃饭去！”

李蜜芽有些意外：“程茂叔请我去家里吃饭？”

“对啊！”程玉林见她瞪大眼睛看着自己，不免觉得好笑：“怎么，不肯赏脸吗？”

“不是不是，我只是在想要怎么把这些日子里你欺负我的事儿浓缩到一顿饭的时间里去，好让程茂叔给我撑腰！”李蜜芽双手叉腰，颇为得意。

“得了吧你，你这样子到底是谁欺负谁呀？再说了，我对你如何，你心里头还没点数吗？万事将你这学东西的事儿放在第一位、忙活到深夜不忘陪你谈心、还时不时满茶山的跑，我容易吗我？”

程玉林说着，神色不觉有些委屈起来，直叫李蜜芽觉得真是自己欺负了他似的。

“好吧好吧，那咱们就算……扯平了，饭照吃、状不告了行不行？”

“这还差不多！走吧，上车。”

而后李蜜芽蹦跶着坐进程玉林的车里，跟着他一块儿回程茂家吃晚饭去了。

坐在摆满饭菜的餐桌前，李蜜芽有些傻眼，抬手轻蹭了蹭程玉林问道：“不是说家常便饭吗？怎么做这么多菜？搞不好我可是会吃撑的啊！”

程玉林一笑：“放开肚皮吃吧，吃撑了家里有助消化的药。”

“……”李蜜芽心中暗自怼了程玉林一句，而后便听到程茂开口询问起了自己的情况。

“蜜芽，这些日子学得怎么样呀？”程茂说着，往李蜜芽碗里夹了块红烧排骨，“来尝尝这个，我记得你小时候最喜欢吃红烧排骨了，那天碰上你妈妈了，她说你现在还是很喜欢吃这口，所以特意让你阿姨做了这道菜。”

程玉林听着笑了笑，暗自在心里记了下来。

“谢谢叔叔阿姨！”李蜜芽在长辈面前向来乖巧，程玉林看着她这样子又是不禁笑了。

程玉林的妈妈是个细心的，看着儿子坐在李蜜芽旁边一直面露笑意，自己也跟着开心起来。

“来，蜜芽儿，尝尝阿姨新学会的炸香蕉。阿姨平时没事就喜欢做点新菜式，也不知道合不合你胃口。”程玉林妈妈自谦地笑了起来。

“没事儿，妈，她不挑，什么都吃。”还没等李蜜芽开口，程玉林就接过话笑着应了起来。

李蜜芽筷子一顿，克制地呵呵笑了两声，咬了一口炸香蕉，开始夸奖起来：“哇，好好吃啊！阿姨你好厉害啊！香蕉也能炸得这么好吃！”

程玉林晓得李蜜芽有讨长辈欢心的本事，却不想竟然能这么游刃有余、不露痕迹地拍马屁拍在点子上，难怪他爸妈一直都惦记着带她回家吃饭，有这么个人在，吃饭确实心情舒畅不少。

“好吃就多吃点！”程玉林忍住了笑，顺势又夹了两块炸香蕉放在李蜜芽的碗里头，李蜜芽又是身形一顿。

“阿林，你也吃啊，别老在一旁笑着啊！跟个傻小子似的！”程玉林妈妈想都没想地接过话，听得李蜜芽差点笑喷出来，而程玉林则因为这突如其来的一句话一下子脸红到了耳根。