“洗沙?!”秦椒惊喜出声,“自己做的红豆洗沙?”
小时候,秦椒不明白为什么要把红豆馅叫作洗沙。学厨后才明白,洗与不洗,洗得是否精细,真是大不相同。
其实洗沙不难,却需花费大量时间,以及大量的耐心。单是将煮好的红豆泥放在水龙头下,用最细的水流慢慢冲洗,就能劝退许多人。
秦椒原本也想自己洗。奈何每天收摊后时间精力都有限,最近更是心烦意乱,索性就在中国超市买了一
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