从方厨娘在厨艺上的专注细心，就知方厨娘是个极为认真负责。而通过今日的事情，楚漫贞更是能肯定，方厨娘的确是心细如牛毛，考虑深远。
不出楚漫贞的所料，方厨娘说：“若要立规矩，一开始就要立好。反正卖不完的都会带回府中给大家享用，大家难免就会心存侥幸，多多用料。日后众人按部就班地做酥酪，奴婢并不能时时监督，因而只能在此时便立下规矩，给大家敲响警钟。”
经过方厨娘的解释，月香和
生意惨淡
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