左工和沙珍

东子和狗蛋从小亲密，几个月不见，有说不完的话。

兄弟俩聊到深夜，游戏厅的客人都走光了，孔小凤也打起了哈欠，狗蛋才起身告辞，回到了龙丰酒店。

新盖的房子还没收拾好，狗蛋一家依旧住在龙丰酒店院子的两间套屋里。

母亲已经睡了，父亲还在院子里几个半人高的大缸边忙碌。

狗蛋过去帮忙，就见大缸里全是腌制的沙葱。

父亲把一个大缸里腌制好的沙葱轻轻捞出来，装在一个一个的小瓷坛子里，添上大缸里的盐水，又用旧衣服包裹住小瓷坛子，搬到地窖里，整整齐齐地码放好，比照顾婴儿还认真仔细。

“爸，您咋腌了这么多沙葱？”

狗蛋帮着父亲搬坛子，好奇问道。

腌制的沙葱是咸菜，人吃不了多少，父亲居然腌制了几大缸。

要是明年开春天卖不掉，腌制的沙葱就坏掉了。

“就这都腌少了呢！”

父亲轻描淡写地说道。

“现在吃腌沙葱的客人这么多吗？”狗蛋更加疑惑。

龙丰酒店的生意大不如前，就算客人多，也不可能吃掉这几大缸的沙葱。

“我们酒店的客人当然吃不了多少，我腌好的沙葱大多卖给其他饭馆了！”

“啥？卖给其他饭馆了？”

“没错，这几个月沙城开了很多饭馆酒店，也学着我们卖沙珍，可他们做不好，好多饭馆腌的沙葱还没卖几天就坏了，只好来买我们的......”

父亲有些得意地笑道：“还有，他们做出来的沙米凉粉一夹就散，我们做的沙米凉粉却十分筋道，味道还正宗，好多饭馆就干脆不做沙米凉粉了，客人要是点了沙米凉粉，他们就来我们这里买。”

“是吗？这可能挣不少钱啊！”

狗蛋这才明白父亲为什么要腌制这么多的沙葱了。

“当然了，我们龙丰酒店现在每天一半的收入就是给其他酒店供应沙珍......”

父亲继续说道：“这些沙珍可不是好做的，我研究了几月，才弄出了几个秘方。你哥老说我跟不上时代，老想搞那些虚头巴脑的东西，可我认认真真地研究沙珍，一样能挣大钱！有了这些沙珍秘方，谁也抢不走我的生意，这才是天长地久挣钱的稳当办法！”

“不错，现在沙城县里的人招呼客人，肯定都得吃沙珍，其他酒店做不出来，只好来我们这里买，我们单靠批发沙珍都能挣钱呢！”

狗蛋也激动起来，跟着说道：“不过，让各个酒店来取沙珍还是有些麻烦，不如我们装个电话机，哪个酒店需要沙珍，打个电话我就骑车送过去，这样，要我们沙珍的人肯定越来越多！”

“装电话机......得不少钱吧？”

父亲迟疑皱眉。

在他的印象里，电话可是极为昂贵的高科技东西，只有大领导和大老板才用得起。

“现在电话机便宜了，应该用不了多少钱！”

狗蛋盘算道：“有了电话机，要沙珍的饭店肯定多，几天就能把装电话机的钱挣回来！”

“也是，好多酒店饭馆来取沙珍都是急急忙忙的，来不及取就让客人换菜，我们要是能送，肯定能多卖不少钱！”父亲低头沉吟，“那你明天就去邮电局问一下，看装个电话机多少钱。”

“行，我明天就去问。”狗蛋点头。

第二天，狗蛋就去了邮电局，发现装电话机的价格很便宜，就联系人来龙丰酒店安装了电话机。

随着改革开放的不断深入，科技和经济都在飞速发展，之前昂贵的电话机，现在只需要几百元就能安装到家，寻常百姓家也能用得起。

进入腊月，龙丰酒店承接了好几次婚宴。

虽然龙丰酒店的装修档次不是太高，可地方宽敞，关键饭菜数量和质量都属沙城县首屈一指的，所以来订酒席的人也不少。

要买沙珍的饭店也越来越多，狗蛋骑着自行车根本送不过来。

好多次耽误了时间，等狗蛋把沙珍送到的时候，客人们的饭都吃完了，饭店也就不要沙珍了。

父亲便又花钱买了一辆三轮摩托车，让狗蛋骑上给各个饭店送沙珍，还买了个传呼机，大大提高了效率。

凭着送沙珍的业务，龙丰酒店的生意越来越红火，收入再创新高。

父亲坚持自己的经营理念，没有跟风装修饭店，却依旧在沙城县餐饮业里独树一帜，屹立不倒。