包粽子 阅读至1%

包粽子

书名:穿越农家成名厨 作者:桔子梦梦 本章字数:2012字 更新时间:2020-04-08 10:42

如果是包粽子自然为了保证外观好看,肯定要买最贵的那种,但是她只是为了熬麦芽糖,还是用便宜一些的吧,毕竟赵家不富裕,她不能随便浪费银子。

于是对阿爹说要5斤50文的糯米和10斤35文的糯米,一共花了600文,买了些糯米就花了那么多钱,真是银子不够用的啊!发愁……

买好糯米赵子菲就准备回家的,结果竟然在街上发现有人卖黄瓜!

从原主的记忆里从来没有看到过黄瓜这种东西啊,当即拉着阿爹过去询问价格。

10文钱一斤,真的挺贵的,买了五根黄瓜就花了30文钱,太贵了!

回家后把剩下的钱都给了阿奶,阿奶也没说啥就收回去了,反正她需要银子随时可以找阿奶要就是了。

当阿奶看到赵子菲买回来的东西瞬间无奈了,糯米和一种绿色的蔬菜。

“三囡,你们去镇上就买了这些?”赵家阿奶一脸惊奇的看着赵子菲?

“对啊,阿奶您再给我一些小麦好不好,过两日就可以吃到麦芽糖啦!”赵子菲抱着阿奶胳膊撒娇道。

拿到了小麦后,赵子菲立刻去灶间发上,过两天长出二叶包心时将他们剁碎,和蒸好的糯米搅匀在一起,然后再蒸出水后把水过滤出来,熬成糖浆。

步骤很简单,村里人也都是知道步骤的,但是成功熬成糖的人却没有!

现在有电饭煲这些可以设定时间,但是古代没有啊,因此掌握蒸煮的时间和火候变得尤为重要!

这也是古代很少有人成功的原因,也造成了糖很贵的原因!

糖熬好了后面的步骤就很简单了,这期间赵子凡陪着一起去山上采了水果和包粽子的叶子。

山里的水果种类不多,适合包粽子的也就只有那么几种,山里红、葡萄、橘子还有几颗藏在大山深处的野菠萝。

只有这些也已经够了,山里红和葡萄橘子有很多,因为这几种水果太酸了,所以村里人都不吃。

至于买来的黄瓜比较少,赵子菲这次根本就用它来包粽子。

赵子菲用它们分别给糯米染了色,然后包了一些小粽子,晚上负责烧饭的二伯娘看到五颜六色的粽子觉得很是新奇,连忙帮着一起包!

闻到香味正在烧火的赵小囡跑过来了:“三姐,这是粽子吗?粽子咋长这个样子的?煮好了我可以吃一个吗?”

赵小囡许是遗传了四婶的基因,脸圆圆的很是可爱,声音也软糯糯的,赵子菲捏了捏她的脸说:“当然可以了,很快就可以吃了!”

煮好后先给了赵小囡一个粽子吃,赵家阿奶来灶间的时候就看到她们吃着带颜色的粽子:“这是粽子吗?粽子咋还有颜色的?”

赵子菲解释道:“阿奶,我是用了几种水果给他们染的色,您尝尝看,可甜了!”

说完拨好一个粽子塞给阿奶,阿奶尝了一口:“真甜,样子也好看,咱们三囡真棒!就是用你之前熬的糖做的?”

“阿奶,快到端午节了,您说这个粽子能赚银子不?”赵子菲说。

“咱们先吃晚饭,让我想想这个事儿。”阿奶道。

虽然还没有到端午节就吃到粽子众人觉得很奇怪,但是当他们吃了一口后就爱上了这个味道,粽子还可以这样好吃?

他们这边的人吃粽子大多都是包的白粽子里面加点糖,有钱的多加点,没啥钱的甚至都不放糖的。

赵家阿奶瞧着大家吃粽子的反应,觉得这个生意一定可以赚银子!

吃过饭后赵家阿奶拉着赵子菲在屋里说话:“三囡,我觉得这个生意可以做,只是用来染色的那些东西,够多吗?”

“肯定是够的,只是……”赵子菲犹豫了一下:“阿奶,这次我们要不要带上几家亲戚一起做这个买卖?”

“咋带呢?”阿奶问。

“咱们肯定是选在端午节前几日卖粽子,这个粽子不能放很久,所以卖粽子的前一两天就要开始包,然后拉去镇上卖,我算过了。如果按照我的速度一分钟能包两个,但是我瞧着二伯娘包粽子的速度,一分钟最多包一个,更别提男丁基本上都不会的,现学的速度肯定也快不了,这样算下来一天多的时间所有人加一起也包不了多少。”赵子菲继续说道:“阿奶,如果咱们说可以带上几家很熟的亲戚一起做生意,让她们免费帮咱们包两天粽子,咱们教给她们染色和馅料的方法,这样咱们在平日去赶集的镇上卖,他们去其他稍远一点的镇上卖,是不是就不冲突了?”

“三囡你说的这个方法挺好的,剩下的你就别管了,对了,还需要买啥?糯米?那些染色的东西都有啥?”阿奶急忙问道。

“阿奶您多买些糯米,要那种新米大粒和小粒的,小粒用来熬糖,染色的水果有橘子、葡萄、野菠萝、山里红,还有咱们存的小麦需要一些用来熬糖。”赵子菲回答。

“行,你去休息吧。”阿奶说完走出赵子菲的房间。

以阿奶雷厉风行的性子这会已经给众人安排好明天的活计了。

三个儿子去镇上买糯米,赵大囡几人去山里采果子,大伯娘二伯娘和四婶,则是去家里找几个灶间活计做的好的来一起做粽子生意,至于周家阿娘嘛,呵呵,继续干活!

赵家阿娘听到这个消息后很不乐意,但是她担心又惹赵家阿奶生气,只好和赵家阿爹诉苦:“三海,你说阿娘咋这么偏心呢,其他三房都能带着娘家赚钱,就不带着我娘家。你和阿娘说说行不行?”

赵家阿爹头疼不已:“虽然阿娘这样做确实挺不公平的,但是谁让你总惹阿娘生气呢?再说了,咱们三囡那么厉害,你表现好点,以后帮娘家赚银子的地方多着呢!”

“那咋能一样呢,三囡是我生的,凭啥好处都让外人得了去?没良心的东西,老娘真是白生她了。”赵家阿娘愤愤不平:“这日子真是没法过了!”

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